“复我轮回久情盛，羡君怀里化橘红”这句话 ，表达了苏轼对化橘红神奇功效的向往 。

那么化橘红是什么？

这是一种珍贵的中草药 ，具有散寒燥湿 、利气消疾、止咳健脾等功效 ，被称为南方人参 。

化橘红别名为柚皮桔红 、化州桔红 ，是芸香科植物化州柚未熟 或近成熟的外皮 ，属未熟 或近成熟 。

前一种 是“正毛化橘红 ”，后一种 则是“光七爪”和“光五爪 ”。

夏天采摘未成熟的果实 ，放入沸水中略烫后，切成 5~7瓣，去掉 果瓤和部分中果皮 ，压扁成形 ，干燥处理 。

化橘红具有的品质特色决于化州内独特的土壤条件和气候环境。

州志记载:“化州城内宝山及署内有礞石土质”“礞石能化痰，橘红得礞石之气，故化痰力更胜。”。

早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红，明清更是成为朝庭贡品，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。

化橘红的育苗方法是，压条育苗、嫁接育苗及实生育苗。

在病虫害防治方面，化橘红多是通过种植特定的植物，利用生物防治法驱赶天敌。