采摘、清洗、杀青、取皮、烘干……在四月至六月间，化橘红鲜果迎来了它们的 采摘黄金期，广东化州的辽阔田野因此披上了一层丰收的喜悦。这一时节的到 来，标志着化橘红年度收获盛宴的正式启幕。 《本草纲目·果部》中提到橘皮（陈皮）的药用价值时，特别提及化州橘红的特殊 功效：“橘红，温燥之性胜于橘皮，消痰利气，宽膈散寒，解酒毒，治呕秽反胃、 嘈杂吐水”。清代医药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中进一步细化化州橘红的功 效：“化州橘红，消痰甚灵，治肝气郁结、伤酒久咳，每用一片，沸汤冲服，痰消 气顺。”清代药学专著《药性考》强调化州橘红的“温通”特性：“化橘红，辛香走 窜，能宣肺气，开郁结，凡寒痰冷饮、宿食停积，非此不除。” 化州这座因盛产化橘红而得名的“橘州”或“橘城”，不仅是南药领域的重要供应枢 纽与贸易集散地，更是名副其实的“中国化橘红之都”。化橘红，这颗享有“南方人 参”美誉的珍贵果实，不仅是当地30多万农户实现增收致富的“黄金果”，更是广东 地道药材“十大广药”中的璀璨明星。其蕴含的止咳化痰、消炎抗癌等多重药用、 食用及保健功效，深受市场青睐。2023年，化橘红全产业链总产值高达102亿 元，不仅彰显了产业发展的强劲动力，更直接惠及了35万农户，成为乡村振兴战 略下农民增收致富的重要推手。种植面积已拓展至13万亩之广，其中更包含1万 亩符合GAP标准的现代化种植基地，以及10个规模超千亩的高标准生产示范区 域。种植、加工、销售等各个环节的经营主体数量也已突破千家，共同构筑了化 橘红产业的繁荣生态。近年来，化州市紧紧围绕茂名市委、市政府关于全产业链打造“五棵树一条鱼一桌 菜”的部署，依托“中国化橘红之乡”的优势，立足资源优势，以化橘红胎广东省食 品安全标准制定和化橘红药食同源申报为契机，全方位推动中医药产业发展，“国 字号”头衔越来越多、越来越响，助力“百县千镇万村高质量发展工程”走深走实。 化橘红现代农业产业园入选农业农村部和财政部新认定国家现代农业产业园名 单，化橘红入选国家级区域公共品牌，化橘红品牌入选“中国地理标志农产品（中 药材）品牌声誉第7位”和“中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100”。在化州 深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”的背景下，化橘红这一“土特产”成为乡 村振兴的大产业。